Obesidad temprana podría vincularse con señales precoces de daño cerebral, según nueva investigación
Un estudio reciente sugiere que jóvenes con obesidad presentan indicadores biológicos asociados tanto a inflamación crónica como a deterioro...
El aumento de CO₂ altera la calidad nutricional de los alimentos y amenaza la seguridad alimentaria global
Una investigación alerta que los cultivos básicos están acumulando más calorías, pero perdiendo nutrientes esenciales, un efecto directo del...
Científicos descubren un gen que permite a la planta de trigo triplicar el número de granos por flor, pero con una importante desventaja
Un equipo internacional de investigadores ha identificado un gen oculto en el genoma del trigo que, al activarse, permite que cada flor prod...
¿Te atreverías a probar yogur con hormigas? Un restaurante con dos estrellas Michelin lo sirve en su carta
Científicos han redescubierto una técnica ancestral para elaborar yogur que emplea hormigas vivas como parte del proceso de fermentación. Au...
La grasa abdominal profunda acelera el envejecimiento del corazón y los vasos sanguíneos
Un nuevo estudio ha revelado que la grasa abdominal más peligrosa no es la que vemos bajo la piel, sino aquella que se esconde alrededor de ...
Reducir horas de sufrimiento en pollos cuesta menos de lo esperado, según un análisis
Los pollos de engorde en la industria avícola viven en condiciones de hacinamiento y sufren intensos problemas de salud por el rápido crecim...
Una taza de café con hierro: la nueva estrategia para combatir la anemia en todo el mundo
Alrededor de 2000 millones de personas sufren deficiencia de hierro, un problema de salud global que provoca cansancio, mareos y riesgo de a...
Alimentos ultraprocesados vinculados con un mayor riesgo de cáncer de pulmón, incluso en personas no fumadoras
Una dieta rica en alimentos ultraprocesados podría aumentar significativamente el riesgo de desarrollar cáncer de pulmón, incluso entre quie...
Un estudio revela cuántos microplásticos realmente consumes al comer mariscos
lunes, julio 21, 2025
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En todo el mundo, los científicos alertan sobre la presencia creciente de microplásticos en los alimentos. Aunque aún no se comprenden compl...
Los húngaros medievales siguieron comiendo carne de caballo siglos después de convertirse al cristianismo, revelan excavaciones arqueológicas
Un reciente estudio arqueológico ha desmentido una creencia común sobre los hábitos alimenticios de los húngaros tras su conversión al crist...