Científicos descubren un gen que permite a la planta de trigo triplicar el número de granos por flor, pero con una importante desventaja

Un equipo internacional de investigadores ha identificado un gen oculto en el genoma del trigo que, al activarse, permite que cada flor produzca hasta tres granos en lugar de uno, lo que podría aumentar drásticamente el rendimiento agrícola en un momento en que la producción mundial de alimentos se enfrenta a un escenario de estancamiento y presión por la demanda. El hallazgo ha despertado enorme interés entre genetistas de cultivos y especialistas en seguridad alimentaria debido a que el trigo es uno de los pilares de la dieta humana: cerca del 35 % de todos los cereales producidos a nivel mundial corresponde a esta especie. Sin embargo, los rendimientos han permanecido prácticamente congelados desde hace años, a pesar del uso de fertilizantes, híbridos mejorados y expansión territorial. Este nuevo camino de mejora genética se perfila como una de las pocas vías todavía disponibles para impulsar la productividad sin necesidad de ampliar más superficie agrícola. Aunque los científicos y...