¿Es peligroso besar después de comer gluten? Un nuevo estudio tranquiliza a quienes padecen enfermedad celíaca

Un beso ya no tiene por qué ser motivo de ansiedad para las personas con enfermedad celíaca. Investigadores de la Universidad de Columbia han demostrado que besar a una pareja que ha consumido gluten no representa un riesgo significativo, siempre que se tomen precauciones mínimas. El hallazgo , presentado en la conferencia Digestive Disease Week 2025, ofrece un alivio para millones de personas en todo el mundo afectadas por esta condición. El temor al “beso contaminante”: una preocupación cotidiana Para quienes viven con enfermedad celíaca, el contacto con el gluten (una proteína presente en el trigo, la cebada y el centeno) puede desencadenar una reacción autoinmune capaz de dañar gravemente el intestino delgado. Este daño puede producirse incluso sin que la persona note síntomas inmediatos. Por ello, la idea de besar a alguien que ha comido recientemente un bocadillo con gluten siempre ha generado preocupación. Este miedo ha llevado a muchas personas celíacas a evitar besos íntimos t...